pofta buna

Galuste de cartofi cu prune

Posted on: Noiembrie 9, 2008

Ingrediente
1,5 kg de cartofi, 1 kg de prune, 3 oua, 80 g de gris, 100 g de faina, 50 g de margarina, 100 g de pesmet fin, 100 g de zahar pudra, scortisoara macinata, sare.

Mod de preparare
Cartofii se fierb in coaja, apoi se curata, se lasa sa se raceasca si se dau prin masina de tocat carne. Se amesteca piureul rezultat cu ouale (unul cate unul), faina, grisul si se potriveste de sare. Se framanta pana ce amestecul devine omogen. Se formeaza galuste potrivit de mari iar in interior li se pune cate o pruna fara sambure. Se pun galustele la fiert in apa clocotita si se lasa sa fiarba 10-15 minute. Se scot cu spumiera si se tavalesc prin pesmet prajit usor in margarina iar apoi se presara cu zahar amestecat cu scortisoara.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: