Prajitura alba

Posted by: poftabuna on: noiembrie 8, 2008

• In: Prajituri
• Lasă un comentariu

Ingrediente
Foile: 300 g faina, 100 g unt (sau 80 g untura), 1 ou, 100 g zahar pudra, sare, 0,5 g amoniac, putin lapte (pentru a se putea framanta aluatul)

Mod de preparare
Foile Se amesteca toate ingredientele de mai sus si se framanta bine. Se imparte compozitia in 3 parti, se intind trei foi si se coc pe dosul tavii. Crema Laptele se amesteca usor cu faina si zaharul vanilat. Se fierbe aceasta compozitie si se lasa sa se raceasca. Se omogenizeaza untul cu zaharul praf, se amesteca cu compozitia de mai sus (dupa ce aceasta s-a racit), si se bat spuma. Se umplu foile cu crema, iar deasupra se poate presara zahar vanilat.