pofta buna

Macrou picant

Posted on: Noiembrie 7, 2008

Ingrediente
2 linguri ulei de masline, 4 cepe, mari, taiate julien, 1 ardei gras, taiat, 100 g unt, 100 g rosii, taiate cuburi, 1 ceapa mica, tocata fin, 2 linguri condiment garam masala, 4 fileuri de macrou

Mod de preparare
Incingeti uleiul la foc mic, apoi adaugati ceapa si 1 lingura de apa. Fierbeti la foc mic timp de 15 minute, amestecand din cand in cand. Adaugati ardeiul si 50 g unt; acoperiti si continuati fierberea timp de 15 minute. Adaugati rosiile si tineti sosul la cald. Intr-un alt vas, topiti la foc mic untul ramas. Adaugati ceapa tocata si condimentul garam masala si tineti pe foc mic 3-4 minute (ceapa nu trebuie sa se rumeneasca). Preincalziti gratarul la temperatura maxima. Din loc in loc, crestati pestele in diagonala, pe fiecare parte, si presarati sare si piper; ungeti pestele cu untul picant, puneti-l pe gratar si lasati-l 5-6 minute, pe fiecare parte. Serviti fileurile cu sosul de ardei, untul picant ramas si piure de cartofi.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: