pofta buna

Chiftele de ficat

Posted on: Noiembrie 6, 2008

Ingrediente
150 g ficat de vitel, porc sau pasare, 50 g franzela, un ou, 80 g ceapa, 2 linguri untdelemn, un virf de cutit sau de lingurita piper si ienibahar, nucsoara, o lingurita patrunjel taiat marunt, 1/2 lingurita sare, pesmet, faina.

Mod de preparare
Ceapa taiata marunt se caleste in untdelemn si, dupa ce s-a racit, se da prin masina de tocat, impreuna cu ficatul crud si franzela muiata, o clipa, in apa rece si bine stoarsa.La tocatura se adauga oul intreg,condimentele, sarea si patrunjelul.Compozitia va fi moale.Se fac chiftele si se prajesc.Se servesc , imediat, calde cu cartofi prajiti, soteuri de legume sau cu alte garnituri, sau cu sos de rosii, picant, de mustar, sau ceapa, asociate cu piure de cartofi, ca fel doi.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: