pofta buna

Ingrediente
Paine (150 g), zahar pudra (70 g), lapte (1 l), oua (1).
Mod de preparare
Painea se taie in cubulete mici, se pudreaza cu zahar si se prajesc intr-o tigaie. Se pun apoi intr-un castron si se toarna peste ele, intai oul batut cu putin lapte si restul de lapte fierbinte.

Ingrediente
Un ou,80-100 g faina (depinde de marimea oului).Faina se pune odata si jumatate cit greutatea oului.
Mod de preparare
Pentru 2 l supa sint necesari 100 g taitei, ca supa sa fie deasa si 80 g, mai putin deasa.Taiteii de casa se fierb direct in supa; cind aceasta clocoteste, se adauga in forma de ploaie, amestecind [...]

Ingrediente
1 kg mazare verde pastai, salata verde, spanac, 60 g unt, o lingurita faina, 1 l zeama de carne, zahar, sare, on legatura patrunjel.
Mod de preparare
Boabele de mazare se pun la fiert in apa clocotita cu sare, impreuna cu citeva foi de spanac si de salata verde. Cind mazarea este fiarta, totul se trece prin [...]

Ingrediente
Boia (1 lingura), carne (500 g), cartofi (500 g), cepe (5), faina (1 lingura), oase (2-3), piper, sare, untura (80 g), catei de usturoi (2).
Mod de preparare
Oasele se fierb in apa rece, se ia supa, se sareaza si se lasa sa mai fiarba aproape o ora; se taie cepele pestisori, se auresc in untura, presarind [...]

Ingrediente
Macris (1/2 kg.), stevie (1/4 kg.), patrunjel, faina (1/2 lingura), unt (100 gr.), smantana (2 linguri), oua (1 buc.), sare, apa (1 1/2 l), spanac (1/4 kg.), salata verde (1 buc.), tarhon (1 legatura), ceapa verde (2 legaturi).
Mod de preparare
Se curata verdeturile, se spala foarte bine in mai multe ape, apoi se taie in suvite [...]

Ingrediente
Morcov (2-3 buc.), ceapa (2 buc.), patrunjel (1 radacina), varza (1/4 buc.), praz (2 fire), piper, sare, slanina afumata (100 gr.), grasime (50-60 gr.), fasole uscata (200 gr.).
Mod de preparare
Fasolea se alege, se spala si se fierbe cu o ceapa, apoi se trece prin sita. Zarzavatul se curata, se spala se taie bucatele mici si [...]

Ingrediente
Rosii (1 kg), cepe (2), scortisoara (1/4 lingurita), apa (1 1/2 l), vin alb sec (1/4 l), oua (2), zahar (5 lingurite), sare.
Mod de preparare
Rosiile rupte in bucati se pun la fiert in apa cu cepele taiate pestisori, sare, scortisoara si zaharul. Dupa ce au fiert se dau prin sita si se adauga vinul fiert [...]

Ingrediente
Telina, ceapa (1buc.), patrunjel, piper, sare, apa (2 1/2 litri), morcov (1buc.), pastarnac (1buc.), oase de vaca (1kg).
Mod de preparare
Se sparg oasele cu ajutorul unui satir, se spala bine si se pun la fiert cu apa rece si putina sare. Cind s-a format spuma, se stringe cu lingura speciala, iar dupa o ora si jumatate [...]

Ingrediente
4-5 cartofi, 2-3 morcovi, o radacina de patrunjel, 2 cepe mai mari, 200 g fasole verde, 200 g mazare boabe, 2-3 buchete de conopida, 2 ardei grasi, 4-5 rosii, putina fidea, smantana, sare, verdeata.
Mod de preparare
Se pun la fiert cartofii, morcovii, ceapa si patrunjelul taiate mai marunt, apoi, dupa timpul de fierbere, celelalte legume: conopida, [...]

Ingrediente
Catei de usturoi (24), piine neagra (10 felii subtiri), brinza telemea (100g), ulei de masline (2 linguri), cimbru, cuisoare, sare, piper.
Mod de preparare
Se fierb in 2 litri de apa timp de 20 minute usturoiul, o crenguta de cimbru, cu cuisoare, o lingurita de sare si un praf de piper. Feliile subtiri de piine se taie [...]