pofta buna

Ingrediente Paine (150 g), zahar pudra (70 g), lapte (1 l), oua (1). Mod de preparare Painea se taie in cubulete mici, se pudreaza cu zahar si se prajesc intr-o tigaie. Se pun apoi intr-un castron si se toarna peste ele, intai oul batut cu putin lapte si restul de lapte fierbinte.

Ingrediente Un ou,80-100 g faina (depinde de marimea oului).Faina se pune odata si jumatate cit greutatea oului. Mod de preparare Pentru 2 l supa sint necesari 100 g taitei, ca supa sa fie deasa si 80 g, mai putin deasa.Taiteii de casa se fierb direct in supa; cind aceasta clocoteste, se adauga in forma de [...]

Ingrediente 1 kg mazare verde pastai, salata verde, spanac, 60 g unt, o lingurita faina, 1 l zeama de carne, zahar, sare, on legatura patrunjel. Mod de preparare Boabele de mazare se pun la fiert in apa clocotita cu sare, impreuna cu citeva foi de spanac si de salata verde. Cind mazarea este fiarta, totul [...]

Ingrediente Boia (1 lingura), carne (500 g), cartofi (500 g), cepe (5), faina (1 lingura), oase (2-3), piper, sare, untura (80 g), catei de usturoi (2). Mod de preparare Oasele se fierb in apa rece, se ia supa, se sareaza si se lasa sa mai fiarba aproape o ora; se taie cepele pestisori, se auresc [...]

Ingrediente Macris (1/2 kg.), stevie (1/4 kg.), patrunjel, faina (1/2 lingura), unt (100 gr.), smantana (2 linguri), oua (1 buc.), sare, apa (1 1/2 l), spanac (1/4 kg.), salata verde (1 buc.), tarhon (1 legatura), ceapa verde (2 legaturi). Mod de preparare Se curata verdeturile, se spala foarte bine in mai multe ape, apoi se [...]

Ingrediente Morcov (2-3 buc.), ceapa (2 buc.), patrunjel (1 radacina), varza (1/4 buc.), praz (2 fire), piper, sare, slanina afumata (100 gr.), grasime (50-60 gr.), fasole uscata (200 gr.). Mod de preparare Fasolea se alege, se spala si se fierbe cu o ceapa, apoi se trece prin sita. Zarzavatul se curata, se spala se taie [...]

Ingrediente Rosii (1 kg), cepe (2), scortisoara (1/4 lingurita), apa (1 1/2 l), vin alb sec (1/4 l), oua (2), zahar (5 lingurite), sare. Mod de preparare Rosiile rupte in bucati se pun la fiert in apa cu cepele taiate pestisori, sare, scortisoara si zaharul. Dupa ce au fiert se dau prin sita si se [...]

Ingrediente Telina, ceapa (1buc.), patrunjel, piper, sare, apa (2 1/2 litri), morcov (1buc.), pastarnac (1buc.), oase de vaca (1kg). Mod de preparare Se sparg oasele cu ajutorul unui satir, se spala bine si se pun la fiert cu apa rece si putina sare. Cind s-a format spuma, se stringe cu lingura speciala, iar dupa o [...]

Ingrediente 4-5 cartofi, 2-3 morcovi, o radacina de patrunjel, 2 cepe mai mari, 200 g fasole verde, 200 g mazare boabe, 2-3 buchete de conopida, 2 ardei grasi, 4-5 rosii, putina fidea, smantana, sare, verdeata. Mod de preparare Se pun la fiert cartofii, morcovii, ceapa si patrunjelul taiate mai marunt, apoi, dupa timpul de fierbere, [...]

Ingrediente Catei de usturoi (24), piine neagra (10 felii subtiri), brinza telemea (100g), ulei de masline (2 linguri), cimbru, cuisoare, sare, piper. Mod de preparare Se fierb in 2 litri de apa timp de 20 minute usturoiul, o crenguta de cimbru, cu cuisoare, o lingurita de sare si un praf de piper. Feliile subtiri de [...]