pofta buna

Ingrediente
700 g piersici/nectarine, taiate felii, 125 g zahar tos, 100 g gem de caise, incalzit si trecut prin sita, 100 g biscuiti digestivi, sfaramati, 25 g migdale, macinate, 500 g branza de vaci, proaspata, 4 linguri smantana, 2 oua mari, separate, 50 g unt, 1 lingura amidon, 2 lamai, sucul si coaja rasa
Mod de preparare
Ungeti [...]

Ingrediente
Aluat: 200 gr. unt, 200 gr. zahar, 6 oua, vanilie, 300 gr. faina, 1/2 pacet de praf de copt, 100 gr. migdale macinate, 100 gr, Nutella, visine din compot (un bocan mare).
Mod de preparare
Aluat: untul se freaca bine cu zaharul, zaharul vanilat pana se face ca o spuma, apoi se adauga ouale unul cate unul, [...]

Ingrediente
Zahar pudra (100g), unt (100g), faina (170g), zahar vanilat (3 pachete).
Mod de preparare
Cu o lingura de lemn se amesteca untul cu faina, zaharul si mirodeniile, cat mai repede ca sa nu se incalzeasca untul. La sfarsit se framanta putin cu mana. Daca aluatul nu este suficient de tare se da la rece. Se intinde apoi [...]

Ingrediente
1 galbenus de ou, 250 gr. zahar pudra, 250 gr. unt, 1 lingurita esenta de cafea naturala, ciocolata granulata sau cacao
Mod de preparare
Se freaca galbenusul crud cu zaharul pina ce se face ca o crema, adaugind cite un pic de esenta de cafea rece si bine strecurata. Separat, se freaca untul pina se face ca [...]

Ingrediente
1 lingura esenta de cafea rece, 1 galbenus de ou crud, 250 g zahar pudra, 250 g unt, 3 galbenusuri rascoapte date prin sita, cacao
Mod de preparare
Se freaca bine zaharul cu untul si galbenusul crud, se adauga o lingura de esenta de cafea naturala foarte concentrata si bine strecurata, apoi cele trei galbenusuri rascoapte. Se [...]

Ingrediente
100 g miere, 400 g faina, 250 g zahar pudra, 60 g unt, 3 oua, 300 g mere rase, 60 g nuci pisate, 20 g cacao, 1/2 lingurita scortisoara, 1 praf de copt.
Mod de preparare
Ouale intregi, mierea, zaharul, scortisoara si cacaoa se amesteca spuma. Se adauga nucile, untul topit si faina, amestecata cu praful de [...]

Ingrediente
Faina (200 g), unt (140 g), smintina (3 linguri), sare (1 virf de cutit).
Mod de preparare
Se framinta repede un aluat si se da la rece 2-3 ore. Se intinde o foaie groasa de 5 mm, care se taie in patratele. Acestea se umplu cu marmelada fina si se indoaie, ca sa rezulte triunghiuri. Se ung [...]

Ingrediente
1/2 kg foi de placinte (strudel), 250 g nuci macinate, 30 g pesmet, 150 ml lapte, 100 g zahar, coaja de lamiie, unt, untdelemn sau margarina.Siropul: 250 g zahar, 200 ml apa, 50-100 ml rom, 3 linguri zeama de lamiie.
Mod de preparare
Foaia de placinta se taie in fisii de 6-7 cm latime si cca [...]

Ingrediente
2 oua intregi, 3 galbenusuri, 30 g unt, 150 ml smintina, 30-40 ml rom, un virf de lingurita sare fina, faina.
Mod de preparare
Se pun toate ingredientele intr-un castron, amestecindu-le bine, apoi se adauga faina, formindu-se un aluat mai virtos, dar care sa se poata intinde usor, cum s-a aratat mai sus.Se intinde in foaie [...]

Ingrediente:
4 galbenusuri, 1/3 ceasca zahar pudra, 60 ml lapte, 250 gr. mascarpone (smintina groasa), 3 albusuri, 1 pachet piscoturi, 375 ml cafea tare rece, 1 lingura plina cacao
Mod de preparare
Se freaca galbenusurile cu zaharul, intr-un vas rezistent la foc, pina se obtine o pasta. Se adauga laptele si se amesteca bine. Se pune vasul deasupra [...]